Гулявник лекарственный › Описание › Полезные свойства › Фото

Гулявник лекарственный – однолетнее или двулетнее травянистое растение из семейства крестоцветных с шершавым от жестких волосков ветвистым стеблем высотой 40–60 см. Стебель растопыренно–ветвистый. Листья перисто–рассеченные с продолговатыми, пильчатыми боковыми лопастями и с удлиненной копьевидной верхней долей. Цветки мелкие, собраны в соцветия в виде кистей на концах стебля. Лепестки бледно–желтые. Плоды – цилиндрические, шиловидные, стручки длиной 2–4 см. Цветет с мая по октябрь.

Гулявник лекарственный фото

Встречается в европейской части нашей страны, в Западной Сибири и на Дальнем Востоке, а также на Кавказе как сорное растение.

Гулявник лекарственный полезные свойства

Химический состав гулявкика лекарственного изучен недостаточно. Известно, что в надземной части растения содержатся дубильные вещества, более 100 мг% аскорбиновой кислоты, Р–активные вещества, до 76 мг% каротина, гликозиды. В семенах 24–36% жирного масла, 2,36% горчичного, до 1,5% гликозида типа синигрин.

Надземную часть в народной медицине применяют в виде настоя при колитах, дизентерии. Листья и стебли в свежем виде используют для лечения туберкулеза легких, астмы, кашля и как диуретическое средство. Настой листьев пьют при заболеваниях дыхательных путей и мочевого пузыря, его рекомендуют как вяжущее и противоцинготное средство. Семена применяют при онкологических заболеваниях.

В пищу пригодны молодые листья и стебли, из которых готовят салаты, супы, приправы, пюре. Листья гулявника перед употреблением заливают кипятком и выдерживают в нем 3 – 5 мин. О заготовке впрок сведений нет. Обычно это растение используется только в летний период. Семена в небольшом количестве употребляют в пищу вместо горчицы. Кроме того, из семян всех видов гулявников можно получать жирное масло. Все виды гулявников съедобны. Чаще всего их используют как пряность. Гулявники – хорошие медоносы.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, оценка: 5 из 5)