Масленок серый › Фото и описание › Польза и вред

Масленок серый представляет собой довольно редкий, съедобный, трубчатый гриб, который растет небольшими группами с середины июля до конца сентября в лиственных лесах, особенно там, где много лиственниц.

Гриб › Масленок серый › Фото

Шляпка гриба полушаровидная, но со временем становится плоской, с небольшой выпуклостью посередине. Ее диаметр составляет около 14 см. Поверхность шляпки гладкая, блестящая, после дождя покрывается тонким слоем клейкой слизи. Окрашена в желтовато- или сиреневато-серый цвет. Трубчатый слой крупнопористый, серо-коричневого цвета.

Ножка округлая, у основания слегка сплющенная, внутри сплошная, высотой около 10 см и диаметром около 2 см. Ее поверхность гладкая, влажная, того же цвета, что и шляпка. У молодых грибов посередине ножки имеется характерное слизистое кольцо белого цвета, которое иногда сохраняется и у зрелых маслят. Мякоть мясистая, водянистая, упругая, с приятным ароматом и тонким грибным вкусом. При контакте с воздухом ее сероватый цвет меняется на синий.
Масленок серый относится к третьей категории грибов и поддается всем видам кулинарной обработки, в полной мере сохраняя свои высокие вкусовые качества.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, оценка: 5 из 5)