Отидея заячья › Фото и описание › Польза и вред

Отидея заячья представляет собой редкий условно-съедобный гриб. Другие названия – скоделина заячья или заячьи уши. Растет небольшими группами с середины июля до начала октября в хвойных и смешанных лесах, предпочитая почву, поросшую толстым слоем мха.

Гриб › Отидея заячья › Фото

Плодовое тело гриба внешне напоминает скошенное набок ухо с завернутыми краями и короткой ножкой. Его высота составляет около 5 см, а диаметр около 3 см. Поверхность тела сухая, матовая, покрыта тонким ворсом. Окрашена в темно-желтый цвет. Мякоть тонкая, упругая, резинистая, без вкуса и запаха.

Отидея заячья употребляется в пищу после предварительного вымачивания или отваривания. Чаще всего она используется для приготовления первых блюд.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, оценка: 5 из 5)