Паутинник твердый или паутинник лодыжковидный › Фото и описание › Польза и вред

Паутинник твердый или паутинник лодыжковидный, представляет собой довольно редкий условно-съедобный пластинчатый гриб, который растет поодиночке или небольшими группами с начала августа до начала октября на юге России в широколиственных и хвойных лесах.

Гриб › Паутинник твердый или паутинник лодыжковидный › Фото

Шляпка гриба сначала выпуклая, а затем распростертая, диаметром около 6-8 см. Ее поверхность гладкая, блестящая, покрыта тонким слоем слизи, окрашена в красновато- или желтовато-коричневый цвет, более светлый, почти белый по краю. Пластинки частые, широкие, сначала белые, а затем светло-желтые. Ножка округлая, у основания переходит в едва заметный клубень, внутри сплошная, высотой около 8 см и диаметром около 1,5 см. Ее поверхность гладкая, влажная, шелковистая, желтоватого цвета. Мякоть толстая, мясистая, упругая, сероватого цвета с едва уловимым косметическим ароматом.

Паутинник твердый употребляется в пищу после предварительного отваривания. Используется для приготовления вторых блюд.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, оценка: 5 из 5)