Ряска › Описание › Полезные свойства › Фото

Ряска относится к роду мелких плавающих растений семейства рясковых. Это побег в форме маленькой зеленой пластинки с редуцированными листьями и одним корешком. Листья эллиптической или обратно–яйцевидной формы, длиной 2–5 мм. шириной 2–3 мм, цельнокроеные, сверху слабовыпуклые, снизу плоские. Цветет крайне редко. Осенью ряска запасает питательные вещества, для чего образует так называемые почки, и погружается на дно. Пережив зиму в воде, весной она всплывает и продолжает свое развитие, давая жизнь новым растениям.

Фото Ряски

Распространена повсеместно, кроме арктических районов. Растет в стоячих пресных водоемах.

Полезные свойства Ряски

В сухом веществе ряски содержится до 38 /о белка, до 5 /о жира, 17–23 /о клетчатки, 6% кальция, 3% фосфора. 2% магния. В 100 г сухой массы этого растения 0,048 мг кобальта, 0,018 мг брома, 0,032 мг меди, 0,7 мг никеля, 4,8 мг титана, марганец, йод, цинк, ванадий и другие микроэлементы.

Ряска нашла применение как отменный корм для сельскохозяйственных животных и птиц. Продуктивность ее довольно высока. Специалисты считают, что за сезон с 1 га можно собрать до 80 т зеленой массы.

Сбор ряски не очень обременителен. Ее подгоняют к берегу мелко- ячеистой сеткой, а затем вычерпывают небольшим сачком. Ряска малая способна защищать водоемы от загрязнения.

В народной медицине растение используют как жаропонижающее и мочегонное, средство от кашля, противовоспалительное и ранозаживляющее средство.

В питании ряска используется давно. Из нее можно готовить салаты, приправы ко вторым блюдам, варить супы и щи. Собирать ряску для питания из водоемов можно только в том случае, если они не загрязнены сточными водами и не предназначены как откормочные пруды для водоплавающих птиц.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, оценка: 5 из 5)