Селитрянка › Описание › Полезные свойства › Фото

Селитрянка – один из десяти видов, встречающихся в степных и пустынных районах Западной, Средней и Центральной Азии, на юго-востоке Европы, в Северной Африке и пустынях Австралии. Селитрянка представляет собой колючий кустарник высотой от 0.5 до 2 м. Листья очередные, мясистые, слабо зазубренные, с мелкими прилистниками. Цветки пятичленные на коротких цветоножках, собраны в рыхлые соцветия на верхушках веточек. Цветы белого цвета, реже бледно-желтые, тычинок 10 – 15. пыльники продолговатые, желтые, завязь трех–гнездная. Плод – сочная, реже сухая вздутая костянка.

Фото Селитрянки

Зона наибольшего распространения селитрянки Шабера – пустыни Средней Азии. Растение произрастает также в европейской части страны, в Западной Сибири, Крыму, на Кавказе. в Средней Азии. Растет на глинистых, песчаных, солонцеватых почвах пустынь и полупустынь, на щебенистых наносах, на берегах соленых озер, речек, морских побережьях, у подножия гор, иногда поднимается до 1000 м над уровнем моря (пустыня Гоби).

Полезные свойства Селитрянки

Селитрянка пригодна для защитного лесоразведения в полупустынной зоне. Размножается растение семенами. Начинает цвести на 7–8-й год. Небольшие белые цветки раскрываются в течение одного дня и на 2–З-й день увядают. Цветение идет неодновременно и продолжается около месяца (май). На 35–40-й день созревают плоды яйцевидной формы, похожие на кизил, красного и темно–вишневого цвета, близкого к черному. Урожай с одного куста от 1 до 3 кг.

Плоды богаты аскорбиновой кислотой, есть в них углеводы, небольшое количество алкалоидов. Растение богато щелочью, и в Казахстане его использовали кустари для производства мыла. Алкалоиды, выделенные из надземной части, оказывают гипотензивное. спазмолитическое и седативное действие.

В индо-тибетской медицине плоды использовали при инфильтратах в суставах.

В пищу пригодны плоды. Их едят сырыми, из них готовят компоты, варенье, начинки для пирожков, конфеты, вялят и едят, как изюм. Соки, получаемые из селитрянки, имеют приятный темно–синий или бледно–красный цвет. В Западной и Восточной Сибири. Туве встречается селитрянка сибирская, из плодов которой делают соки, повидло, джем, пищевые красители.

Растение селитрянка впервые было найдено медиком Петра 1 Готлибом Шабером в 20–х годах XVIII столетия.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, оценка: 5 из 5)