Солерос или Солянка › Описание › Полезные свойства › Фото

Солерос или солянка – однолетнее травянистое растение семейства маревых высотой 5–60 см. В народе его называют солянкой, хотя с солянкой он ничего общего не имеет. Солянка – это кустарник, а солерос – травянистое растение, сначала зеленое, затем пурпурно–красное. Стебли и ветви его членистые, округло–цилиндрические, прямые, голые, разветвленные. Листья не развиты, имеют вид коротких влагалищ. Цветки невзрачные. Соцветия колосовидные, на коротких ножках. Плоды яйцевидные или продолговатые. Цветет в июле – сентябре. Плоды созревают в ноябре.

Фото Солероса или Солянки

Произрастает солянка в Арктике, во многих областях европейской части страны, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Средней Азии, на Кавказе. Растет по мокрым солончакам, сорам, морским побережьям и берегам соленых озер, на гипсоносных соленых корках, поднимается в горы на высоту 3900 м над уровнем моря.

Полезные свойства Солероса или Солянки

В корнях солянки обнаружены алкалоиды – 0.09 /о. флавоноиды, в надземной части – алкалоиды – 0,04 /о и другие азотсодержащие соединения: саликорнин, салигербин, бетаин, холин. дубильные вещества и антоцианы.

В народной медицине используется надземная часть солянки. Ее употребляют как потогонное, слабительное, противовоспалительное и улучшающее пищеварение средство. Применяют при избыточном росте грануляций и опухолях. Отвар сухого растения назначают как мочегонное и противоцинготное средство. Порошок обладает инсектицидной активностью. К полезным свойствам этой травы следует отнести и то, что растение хорошо поедается скотом — овцами, козами, верблюдами. Растение перспективно для производства соды и поташа.

В пищу используется только надземная часть солянки. В 100 г зеленой массы содержится до 20,5 ккал. В свежем виде ее добавляют в супы и салаты, из отваренной готовят различные вторые блюда. Используют и как приправу к супам, рассольникам и ботвиньям, а также как составную часть к сложным овощным и мучным блюдам.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, оценка: 5 из 5)